tiistai 30. lokakuuta 2012

Omenakookosraakalaisia


Näyttää aika uskottavalta tryffeliltä, vai mitä? Mitä nyt vähän rumasti kuorrutetulta sellaiselta...

Todellisuudessa moni asia ei ole miltä näyttää - moni kakku päältä kaunis ja niin edespäin. Nämäkään eivät ole "oikeita" suklaakonvehteja, mutta siitä huolimatta ihan syömäkelpoisia pähkinäpalleroisia, jotka arkipuvussaan ilman paksua suklaakerrostakin maistuvat energisoivana välipalana.   

Maailma on epävarmuutta täynnä. Onneksi kuitenkin jotkin asiat pätevät aina:
1) suklaa parantaa monia jo itsestäänkin hyviä asioita
2) joulun odotuksen saa virallisesti aloittaa 1. marraskuuta    
3) jostain kumman syystä asioilla on tapana järjestyä, tavalla tai toisella - järkevää on siis kohdistaa voimavaransa johonkin muuhun kuin turhaan stressiin ja ottaa se, mitä elämällä on juuri tässä hetkessä annettavanaan


  

Omenakookosraakalaiset (6 kappaletta)
puolikas omena
1,5 dl pähkinä-mantelisekoitusta
0,5 dl rusinoita
4 taatelia
0,5 dl kookoshiutaleita
0,5 tl kanelia
0,25 tl kardemummaa (hienoja jauheena)
ripaus suolaa

(50 g tummaa suklaata)

Raasta omena ja purista raaste aivan kuivaksi nesteestä (kuivaa raastetta pitäisi tulla noin ruokalusikallinen). Sauvasekoita sitten kuiva omenaraaste ja yksi desilitra (murskattuja) pähkinöitä rusinoiden, taatelin, kookoksen ja mausteiden kanssa tasaiseksi. Lisää sitten jäljellä jäänyt puoli desilitraa ja sauvasekoita kevyesti - ei aivan hienoksi, jotta saat hieman pähkinäisiä sattumia. Pyörittele pienehköiksi palloiksi. Laita jääkaappiin vähintään kymmeneksi minuutiksi kovettumaan ja kuorruta sitten halutessasi sulatetulla suklaalla. Koristele pähkinöillä ja kookoshiutaleilla, mikäli olet luovalla tuulella.   

Ooo, kuulinko oikein - kysyitkö miltä sisus näyttää? 

13 kommenttia:

  1. Näyttää oikein uskottavilta tryffeleiltä! Mutta luulen kyllä, että mun sauvasekoittimen rajat tulisivat tätä tehdessä vastaan :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jaa-a, kyllä minunkin uskoni oli vähän koetuksella aika ajoin, mutta voittajana selvittiin! :D

      Poista
  2. Pitkästä aikaa Pipsa! ja iskitpä jälleen herkulla. Ihanan näköisiä pallosia valuvine suklaineen.
    Nuo kolme teesiä tunnustan minäkin todeksi!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä, jospa minäkin tästä syksylamaannuksesta kokkauksen/leipomisen suhteen toipuisin ja saisin tehtyä herkkuja useammin! Se on aina vaivan arvoista ;) Ja hyvä, että teeseille löytyy sieltäkin kannatusta!

      Poista
  3. Hei Pipsa,
    H-e-r-k-u-l-l-i-s-t-a!!! Ja mahtava nimi kruunaa herkun: "...raakalaiset" :-)
    Tosi kiva oli lukea ajatuksiasi - tutut ja turvalliset asiat ovat tärkeitä, asiolla on tapa järjestyä - ja just se joulunodotus ja valmistelu ompi mukavata!
    Joku aika sitten oli päivänlehdessä täällä eräs tutkimus, joka viittasi siihen että niissä maissa, jossa syödään paljon suklaata, on myös hieman enemmän Nobelin palkinnon voittajia kuin muissa maissa ;-) (tutkimuksia tehdään monenlaisista asioista, kuten "astuvatko sinisilmäiset vai ruskeasilmäiset useammin oikealla jalalla kynnyksen yli?" ... mutta minusta tuo Suklaa-tutkimus on aika hausta, yksi argumentti suklaan puolesta :-)
    Löysin viittauksen tutkimukseen täältä
    --> http://www.terve.fi/ravinto/syo-suklaata-voita-nobel-palkinto

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Nina ihanan tutkimuksen jakamisesta! Pitääpä siis jatkaa tuota suklaan mussutusta, olenkin jo aika hyvin ajanut tätä asiaa tällä viikolla niin josko tuo Noobeli kohta tuolla palkintohyllyssä jo seisoisi... Sitä odotellessa ei voi muuta kuin syödä vielä yksi rivi, vai mitä ;)

      Poista
  4. Voi ne ovat tosi söpöjä, ja varmasti myös hyviä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllähän nuo parissa päivässä katosivat, vaikka ihan yksin söin :)

      Poista
  5. Ser jättegott ut! Välkommen till min hemsida!
    iannasskafferi.se
    Hälsning Anna

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tack! Jag ska besöka din hemsida nu :-)

      Poista
  6. Just sattumalta loysin sun blogiin! Tosi kiva :)
    Ja naita taytyy ehdottomasti testata! Nayttaa namilta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen testaamaan, vähän terveellisempi jouluherkku vaikka :)

      Poista

Kiitos kun jätät kommentin! Vastaan mitä pikimmiten.