keskiviikko 27. marraskuuta 2013

Terveellinen herkkuhetki - jouluiset leipäset makeannälkään

Enemmän on enemmän!


Tällä postauksella olen mukana Indiedaysin ja VAASANin herkkuhaaste-kampanjassa kategoriassa 4, "Terveellinen herkkuhetki"! Sain maisteltavaksi VAASANin uutuusleipiä Indiedays Inspiration -päivässä, ja tämä pienenpieni jälkiuunimainen täysjyväruisleipä vei kieleni. Kuitua on kiitettävät 13 grammaa sadassa grammassa. Täysjyväruista 73% leivän viljoista - listalla on myös vehnäjauhoa... yksi pieni neliönmuotoinen viipale sisältää 25 kaloria, eli näitä kannattaa vetäistä samantien useampi kerralla, jos oikeasti nälästä tahtoo eroon. Voit sivistää itseäsi leivän ravintoarvoista lisää täällä.

Sisäinen maksimalistini pitää runsaista leivänpäällysteistä. Minimalismi on ihan kiva juttu joo ja tyylikästä ja kaikkea, mutta kuuluu omasta mielestäni vain sisustukseen ja vaatetukseen (ja niihinkin lähinnä siksi, että olen laiska). Siispä näissä leivissä ei ole säästelty päällysteissä: on maapähkinävoita, on hilloa, on banaania ja mantelilastuja ja piparkakkumaustetta ja... mikä vielä puuttuukaan? Ai niin, kirsikkana kakun päällä on vielä rusinoita maksimoimassa leipien makeutta, herkullisuutta ja hellyyttävyyttä. Melkoisen tuhtia herkkua! 

Sangen jouluisia leipäsiä siis mantelilastuineen, rusinoineen ja piparkakkumausteineen. Täydellisiä pieniä pikkujoulun makeita leipiä! Sopivat varmasti myös seuraavan päivän kolotukseen, jos tekee mieli rasva- ja sokeripommia mutta edellisen illan juhlintojen jälkeen haluaa vähän terveellistää jo herkutteluaan.

Suosittelen nautittavaksi kynttilöiden loisteessa joululauluja kuunnellen ja lumista talvimaisemaa ihaillen. Siellä ne tontut jo pyyhältävät aikaisina viikonloppuaamuina (= ei kannata jättää kotiintuloa liian myöhäksi)...     

{Eivätkö ne olekin söpöjä?!?}


Jouluiset maapähkinävoi-hillo-banaaniruisleivät (1-2 hengelle)
{eli tuunattu pb&b&j jouluisaan naposteluun}

4 palaa VAASAN Ruispalat Mini -täysjyväruisleipää
1-2 tl maapähkinävoita (makeuttamatonta, 100% maapähkinää)
1-2 tl hilloa, esim. Meridianin vadelmahilloa (ei lisättyä sokeria) tai itsetehtyä sokeritonta chia-hilloa
1/4 banaani
mantelilastuja
rusinoita
piparkakkumaustetta (tai kanelia)

"Pyyhkäise" leivät maapähkinävoilla, 1/4-1/2 tl pientä leipästä kohti riittää. Sivele päälle ohuesti hillo; taasen tuo 1/4-1/2 tl per leipä riittää. Viipaloi banaani niin taiteellisesti kuin osaat ja laita siivu tai pari jokaiselle leivälle. Ripottele päälle mantelilastuja, 3-4 rusinaa per leipä (tai vapaalla kädellä, mikä minä olen sinun rusinainnostustasi rajoittamaan) ja piparkakkumaustetta tai kanelia. Herkuttele!


Osallistu toki kampanjan kilpailuun 22.12. mennessä ja äänestä suosikkisi kilpailuun osallistuneista resepteistä! Äänestäjien kesken arvotaan Day Spa hemmotteluhoito.

6 kommenttia:

  1. No on söpöjä ja varmasti herkullisia!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hehe, kiitos! Aina olen kehuja kerjäämässä ;) Oli kyllä hyviä!

      Poista
  2. Voi kun tietäisitkin kuinka monta "tekee mieli fazerinsinistä", "ei oo mitään syötävää" jnejne- päivää oot blogillas pelastanu! Tää on ihan super!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos SINÄ! Ihana kommentti, sait ihan törkeän ison hymyn mun huulille :) Niin mukava kuulla, että blogistani on apua!

      Poista
  3. Olen seurannut blogiasi jo useamman kuukauden ajan. Tuli mieleen että olisi hienoa, jos perustaisit Facebookiin tästä blogistasi sivun! :)

    PS. Sun reseptit on tosi inspiroivia!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi SUURI kiitos! Mukavaa, että kommentoit ja että olet viihtynyt seurassa :) Pitää miettiä tuota Facebook-sivua, kiitos ehdotuksesta!

      Poista

Kiitos kun jätät kommentin! Vastaan mitä pikimmiten.