sunnuntai 15. marraskuuta 2015

Kanelinen luumu-siemenpuuro: Joulu on jo ovella



Marraskuussa on kaksi virallista valituksen aihetta: pimeys/kylmyys/sateisuus/syksyisyys, mistä itse en niin jaksa panna pahakseni, sekä liian aikaisin kauppoihin tulevat jouluasiat ja rumat jouluvalot/-koristeet/-krääsä, mihin sen sijaan yhdyn mielelläni. (En ole koskaan ymmärtänyt enkä tule ymmärtämään miksi Kampissa pitää olla ne punaiset joulukoristeet marraskuun puolesta välistä tammikuun puolenväliin saakka - eli yhden kuudenosavuoden. Ne ovat aika kamalat.)

Tässä postauksessa tulen mainitsemaan sanan "joulu" aivan liian usein kaltaiselleni epäjouluihmiselle. Mutta tämän puuron olemus on mitä jouluisin. Jos luumujen, siementen ja kanelin kuumentamisessa syntyvä, koko (pienen) asunnon täyttävä tuoksu ei ole jouluinen, en tiedä mikä on. Jos luumun, siementen ja kanelin makuyhdistelmä ei ole jouluinen, en tiedä mikä on. Milloin muulloin ostan kuivattuja luumuja yhdessä siementen ja kanelin kanssa kuin jouluna? No en milloinkaan!

Ensin siemenet paahdetaan ja kuivatut luumut mössätään kattilassa kera kanelin, sitten messiin laitetaan kaurahiutaleet, jotka myös kevyesti paahdetaan. Koko mössö saa sitten hautua (manteli)maidossa tai maidon ja veden sekoituksessa ainakin kymmenisen minuuttia. Olen syönyt tätä puuroa sekä sellaisenaan ilman mitään lisukkeita että banaanisiivujen ja cashewpähkinävoin kera - ja pakko sanoa, molempi parempi! Tässä on niin paljon jännittäviä juttuja jo itsessään, että lisukkeet melkein häiritsevät puuron makuharmoniaa.

Luumupuuro on hyvin tuhtia siementen ja kuivattujen luumujen takia, joten sen voimin jaksaa pitkälle iltapäivään. Parasta se on kahvin kanssa nautittuna, sillä joulumakujen kera kahvi on ihanaa.

Joulun lähestyessä aion vaihtaa luumupuuron suklaa-luumukakkuun ja taatelikakkuun - koska vaikken joulusta liikaa tykkäisi, pidätän oikeuden jouluruoista tykkäämiseen...




Kanelinen luumu-siemenpuuro (2 annosta)
2 tl kookos- tai rypsiöljyä
2 rkl auringonkukansiemeniä
1 rkl chiasiemeniä
3/4 dl kuivattuja luumuja
1 tl ceylon-kanelia
1,5 dl kaurahiutaleita
4,5 dl (manteli)maitoa (puolet voi korvata vedellä)
1 rkl hunajaa

Kuumenna kattilassa öljy. Lisää siemenet, luumut ja kaneli ja pyörittele niitä kattilassa keskilämmöllä parisen minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Lisää kaurahiutaleet ja paahda kattilassa vielä pari minuuttia. Lisää neste ja anna hautua miedolla lämmöllä kunnes neste on imeytynyt hiutaleisiin (n. 10 min). Sekoita joukkoon hunaja hautumisen loppupuolella. Nauti sellaisenaan tai banaanisiivujen ja pähkinävoin kera.


Mitä teidän suosikkipuuroonne tulee?


14 kommenttia:

  1. Voi että tulinkin iloseksi kun näin että oot postannu! Woop woop! <3 Ihana herkkupuuro tämä, luumut puurossa on vaan jotain niin jouluisaa.... Itte säästelen vielä hetken ennen joulumakuihin hyppäämistä. Nuo joulukoristehärpäkät ja joulukalentereita tursuavat supermarketit on toistaiseksi ihan tarpeeksi. Please eikö ne hilavitkuttimet vois laittaa vasta joulukuussa! #Krääsäahdistus

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. I 100% agree! Mutta tää puuro - huoh - tätä voisin syödä vaikka joka päivä päivän ympäri! Ja virallisesti tätä ei kehitetty joulupuuroksi vaan vasta myöhemmin tajusin tämän maistuvan (ja tuoksuvan) joululta :)

      Poista
  2. Luumut on ehdoton ykkönen (muutaman muun ehdottoman ykkösen kanssa) ja puuroon on tosi kiva saada vaihtelua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin on! Luumuista myös maha tykkää eli win win win win!!

      Poista
  3. Ihanaa kun kirjoittelet! <3
    Ja voihan kuolaus mikä resepti jälleen... Mä voin samaistua kyllä täysin suhun anti-jouluihmisenä! Tosin itse en tykkää edes jouluruoista, lukuunottamatta riisipuuroa, sekahedelmäkeittoa ja luumuja :D
    Eniten jouluntulossa ahdistaa juuri se joululaulutrallatus ja krääsävuoret ruokakaupoissa - jo sieltä lokakuun lopulta alkaen! Why oh why?
    Ehkä kuitenkin selviämme krääsäkauden yli herkuttelemalla tällä luumupuurolla? ;)
    ~Hilla

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ihana Hilla, sun kommentit on aina niin ihania! <3
      Sanopa muuta!! Oon aivan samaa mieltä tosta joulunodotuksen huonosta puolesta. Musta hyviä puolia joulussa on riisipuuro (samis!!), kalaruoat, porkkanalaatikko (paljon korppujauhoo pitää olla :D) ja loma - muuten voisi kyllä passata koko touhun.
      Selvitään me, juurikin tällä - ja ehkä vähän muilla jouluherkuilla (riisipuuro katson sinua). Ihanaa viikkoa!

      Poista
  4. Voi, tämä kuullostaa ihanalta! Itse olen kyllä jouluihminen, rakastan sitä rauhallista olotilaa, mikä valtaa jouluisin <3 Lahjojen paketoimista (viime vuonna tein itse syötäviä lahjoja), korttien askartelua ym. Ja jouluaatto, koko perhe yhdessä ihan rauhassa, perinteet: sauna, haudalla käyminen, syöminen ja lahjojen avaaminen (ihan sama mitä paketeissa on, se tilanne on vain ihana! :D). Oma tämä hetken lempipuuro oli viime talvenakin kovassa käytössä; glut. kaurahiutaleet, chiasiemenet, suola + vesi keitetään pehmeäksi. Sekaan 3 valkuaista ja maustetaan kanelilla ja piparkakkumausteella. Päälle banaanisiivuja ja mantelivoita (reilusti) <3 Nam! -A-

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihana A! Kiva kuulla sinusta :)
      Kun sanot asiat noin, minäkin tykkään noista jutuista! Jotenkin joulussa se vouhotus saa usein liikaa pinta-alaa ja jää siksi joulusta helposti mieleen ahdistuksena. Mutta kyllä, perhe, rauha, loma, askartelu ja ruoka ovat kaikki joulun ihania puolia :)

      Oi toi sun puuro! Ja mulla on kaikki ainekset kaapissa! Pitää kokeill huomenaamulla siis :)

      Oikein ihanaa joulunodotusta! <3

      Poista
  5. Oi nam, kuulostaapa ihanalta! Ja poikkesinkin yllättäen tänne sun "vanhaan blogiin" ja yllätyinkin, kun olit jatkanut täällä taas. Kannattikin siis klikkailla itsensä tänne:) Tunnelmallista joulunodotusta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi ihana kuulla, että olet löytänyt tänne takaisin! :) Sitä samaa sinulle, ihanaa ja tunnelmallista joulunodotusta!

      Poista
  6. Itse oon rakastunut tuorepuuroihin ja oma lempparini on mango-vadelmapuuro
    Siihen laitan ohennettua rahkaa tai luonnonjogurttia. Kaurahiutaleita, vadelmia, mangososetta (vauvan ruoka) sekä pienen lorauksen hunajaa. Nam nam

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi mango ja vadelma on niin match made in heaven!! Aion ehdottomasti testate tätä herkkua :) Kiitos reseptin jakamisesta!

      Poista
  7. Aivan ihanaa jouluista puuroa (tein ilman chiasiemeniä ja suolaa), teen ehdottomasti nyt joulun aikaan tätä uudestaankin ja monta kertaa, kiitos!:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihana kuulla että tykkäsit! Tämän puuron kehitti alunperin poikaystäväni, joten välitän kehut ehdottomasti hänellekin :)

      Poista

Kiitos kun jätät kommentin! Vastaan mitä pikimmiten.