keskiviikko 30. joulukuuta 2015

Villin violetti mustikka-päärynätuorepuuro {no bananas}



Tänä uutenavuotena en aio luvata aloittavani säännöllistä kuntoilua, syöväni terveellisemmin tai jättäväni viikonlopun viinilasilliset väliin. En tähtää nukkuvani kahdeksaa tuntia yössä, en aloita joogatunteja enkä tietoista rentoutumista, enkä varsinkaan aio olla stressaamatta niin paljon eri asioista. En edes lupaa nauttivani elämästä enemmän (kyllä, tämä oli viime vuoden uudenvuodenlupaukseni, mitä se ikinä sitten tarkoittaakaan).

Hassua kyllä, sillä sitä työnsarkaa näillä kaikilla osa-alueilla yhä on - todella - mutta tänä uutenavuonna en suunnittele varmaan ensimmäistä kertaa sitten varhaislapsuuteni muuttuvani paremmaksi ihmiseksi tai muuttavani elämääni jotenkin radikaalisti. Kai tämä on sitä aikuisuuden tuomaa itsensä hyväksymistä ja elämänsä hyvistä puolista iloitsemista - tai sitten vaan puhdasta laiskuutta. Ehkä toisaalta myös järkeensäkäypää - olen kyllä aiemminkin muuttanut elämääni 180 astetta, mutta se ei ole koskaan kyllä tapahtunut uudenvuoden pakkolupausten ansiosta.

Itsehyväksynnän lisäksi olen löytänyt tieni takaisin ihanien idätetttyjen tattaripuurojen tykö! Tiedän, että on joukko ihmisiä joiden mielestä banaanit kuuluvat ehkä Antti Tuiskun kiertuejulisteeseen mutteivat missään nimessä ruokapöytään, joten tässä puurossa hedelmän roolissa on oikein kypsä, mehukas ja makea päärynä banaanin sijasta. (Täältä löytyy se banaaninen ja mustaherukkainen versio.) Suosittelen käyttämään oikeasti pehmeää ja kypsää päärynää, sillä muuten lopputuloksesta ei tule samettista ja ihanaa. Myös cashew-pähkinät kantavat kortensa kekoon pehmeän koostumuksen luomisessa, joten niitä ei kannata skipata.
  
Pahoittelen myös, jos pieni blogihiljaisuus on vaivannut jotakuta muuta kuin omaa isääni. Syynä tähän on muunmuassa ankara lomamatkailu, jonka ansiosta kotiutin alemmassa kuvassa olevat joulumarkkinamukit Berliinistä. Kauhean mautonta kitchiä varmasti jonkun mielestä, mutta itselleni ne ovat aika ihana lomamuisto! Pitää kuitenkin alkaa päivittää blogia vähän useammin jo sen takia, ettei omien vanhempieni tarvitse miettiä, olenko saanut ruokaa syödäkseni ja olenko vielä täysissä sielun ja ruumiin voimissa...



Mustikka-päärynäraakapuuro
1 dl tattarisuurimoita
1/2 dl cashew-pähkinöitä
1 pieni (luomu)päärynä
2 dl mustikoita (sulatettuna tai tuoreita)

1 rkl hunajaa
1 tl kanelia
1 tl kardemummaa (tai 1/2 pss jotain mausteuuteteetä*)

* Eli sellaista mausteseosta teepussissa, jota voidaan teen tapaan mutta joka ei sisällä teenlehtiä.

Huuhtele tattarinjyvät ja liota vedessä noin 10 minuuttia. Valuta siivilässä ja laita tattarinjyvät kulhossa itämään hämärään paikkaan vuorokaudeksi. Sekoittele pari kertaa päivän aikana kosteuden poistamiseksi. Kun tattariin on ilmestynyt hännät, se on valmista käytettäväksi.

(Liota cashew-pähkinöitä 0,5-2 h - etenkin jos sauvasekoittimesi ei ole kovin tehokas.) Kuori ja raasta päärynä karkeaksi raasteeksi. Sauvasekoita tai blendaa idätetyt tattarinjyvät, cashew-pähkinät, mustikat ja päärynä tasaiseksi ja pehmeäksi puuroksi. Lisää mausteita ja hunajaa maun mukaan ja pyöräytä vielä sekaisin, maista ja lisää tarvittaessa lisää. Tarjoile päärynän, kanelin, pähkinöiden ja kuivahedelmien kera.


Hei millaisia uudenvuodenlupauksia teillä on?

10 kommenttia:

  1. Siis mitä!! Ei banaania raakapuurossa! Ennenkuulumatonta!

    Oma jo perinteeksi muodostunut uuden vuoden päätökseni on sokeriton ja valkojauhoton tammikuu. Turmiollisen joulukuun jäljiltä olen täysin sen tarpeessa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Munkin mielestä banaani on aivan ehdoton ainesosa vaikka mihin, en vaan ymmärrä miten toiset urheat pärjäävät ilman!

      Ihana tammikuun uudenvuodenlupaus! Tuon olisin itsekin voinut ottaa lupaukseksi, ellen olisi jo syönyt kahta pussia karkkia tässä tammikuussa :D (Ja nyt on vasta yhdeksäs päivä...) Noh, vielä on monta päivää aikaa syödä paremmin!

      Poista
  2. Herkun näköistä puuroa, päärynä sopii takuulla hyvin.

    Mä en lupaa koskaan mitään, ei tarvi surra sitten loppu vuonna niitä toteutumattomia lupauksia. ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihan hyvä analogia kyllä! :) Itse olen aina jotenkin tammikuusta intopinkeenä asioita lupaamassa ihan vaan sen ihanan uuden vuoden uutuudenviehätyksen puolesta. Jotenkin tänä vuonna sitä fiilistä ei ole tullut, koska en ole missään asiassa tarpeeksi huonolla tolalla varmaankaan - mikä on siis ihan positiivista!

      Poista
  3. Hyvältä näyttää! Itse tykkään banaanista, mutta harmi kyllä mies inhoaa sitä ja päärynää myös, joten ei tule käytettyä kumpaakaan kovin paljon. Samankaltaisia aromeitahan banaanissa ja päärynässä on, mutta päärynä on kuulemma vähän lievempi inhokki kuin banaani, joten ehkä tätä voisi kokeilla... Uudenvuodenlupaus: siedätä mies tykkäämään banaanista ja päärynästä? No ei, en tee uudenvuodenlupauksia.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oi voi! Onpas hankala tapaus ;) No, tuo on kyllä mainio uudenvuodenlupaus! Mutta ehkä tosiaan parempi olla lupaamatta asioita mihin ei voi itse vaikuttaa :)

      Poista
  4. Vastaukset
    1. Kiitos Maikki <3 Herranjestas, en olekaan stalkannut blogiasi hetkeen, pitää heti tehdä pieni ristinretki sinne!

      Poista
  5. Ihanan raikkaita kuvia! Ei se puuro aina banaania tartte, kuulostaa fressiltä yhdistelmältä tämä mustikka-päärynä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon Anne! :) Ei taida tarvitakaan, tämä todella oli freesi ja hyvä yhdistelmä!

      Poista

Kiitos kun jätät kommentin! Vastaan mitä pikimmiten.